Il meglio si lascia sempre per ultimo, non è vero? Così ho fatto anche io parlandovi dei dolci tipici siciliani come degna fine di un percorso culinario iniziato qualche mese fa. Siamo partiti dagli assaggi dello street food per abituare il palato ai nuovi ricchi sapori della tradizione sicula. Ci siamo addentrati poi tra primi …

Una delle prime cose che attira in un tour gastronomico in Sicilia sono gli odori. Arance, limoni ed erbe profumate inebriano l’olfatto. Mentre gli occhi si riempiono di colori: il verde dei pistacchi di Bronte, il nero delle olive, il rosso dei pomodori di Pachino, il viola delle melanzane, il bianco del sale di Trapani, …

Lo street food in Sicilia racconta la storia dell’isola. Le varie conquiste nei secoli passati, le fusioni delle cucine e ingredienti poveri ma dai sapori pieni, che riempiono non solo la bocca ma anche tutti gli altri sensi. Pensare alla Sicilia è come trovarsi davanti gli occhi una distesa d’acqua cristallina, sentire l’odore della salsedine, …